Produciamo olio extravergine di oliva di altissima qualità, con olive raccolte a mano, anticipatamente e non a piena maturazione, spremute a basse temperature entro le 24 ore. Con dodici ettari di oliveti, 4000 piante ,varietà autoctone del territorio toscano, produciamo un olio di grande qualità che ha ottenuto la certificazione DOP dal Consorzio per la tutela dell’olio extravergine d’oliva DOP Terre di Siena.